Concurso de Cotkteleria CTM
Con 80 participantes del concurso de coctelería, en el hotel Beach Palace, se llevó a cabo la primera actividad de los XVIII Juegos Gastrohoteleros Fidel Velázquez Sánchez, en el marco del XXXIV aniversario de esa organización obrera, en la que los tres primeros lugares se hicieron acreedores de premios de cinco, tres y dos mil pesos, aunque cabe mencionar que hubo dos terceros lugares.
El primer lugar lo ganó Luis Felipe Lizama, del hotel Moo Grand, con la bebida Pecado de Eva; el segundo, Guillermo Andrés Gamboa Sánchez, del parque ecológico Xpuha, con la bebida Mantarraya y el tercero, fue para dos compañeros: Fidel Kahuil Pech, del Beach Palace, con la bebida Duende Verde y Enrique Díaz Pérez, del Barceló Tu Can-Cun, con la bebida Diamante Negro. Uno de estos premios lo pagará el regidor y dirigente de la CTM de Solidaridad, Marco Antonio Navarrete.
El coordinador del evento fue Roberto Ríos y el gerente de alimentos y bebidas del hotel Beach Palace, Ramón Díaz. Los jueces fueron expertos en la materia que calificaron: destreza, presentación, consistencia, limpieza de barra y uso de “yingeer”, que se utilizan para hacer las bebidas, cuyos tamaños son de onza y media y dos onzas.
El secretario general de la CTM en el Estado, José Isidro Santamaría Casanova afirmó que es obligación de todos los que vivimos del turismo tratar de ser mejores, buscar la forma de tener un servicio de primera que ofrecer a los huéspedes para seguir siendo el número uno, preservando la cultura del servicio.
“Más que nada la CTM, Gastronómicos en específico, al celebrar sus 34 años de vida sindical, conmemora también sus 18 Juegos Gastrohoteleros, buscando incentivar a todos nuestros agremiados a que sigan siendo los mejores, generando esta cultura de servicio y sobretodo, demostrando porque seguimos siendo el número uno en turismo a nivel nacional y uno de los primeros a nivel internacional.
Comunicó que debemos de tener muy presente que debemos de estar siempre preparados porque la competencia con otros destinos del Caribe, día a día se fortalece, por eso, como trabajadores debemos de dar lo mejor para seguir como el destino turístico por excelencia.
De las bebidas ganadoras, precisó que la idea es incentivar a los compañeros que con creatividad generemos nuevos cockteles, con los que llevemos en alto el nombre de Cancún, porque está seguro de que las recetas serán puestas en los menús de bares de los centros de consumo.
El gerente del hotel anfitrión, Luis Ojeda comentó que es muy motivante para todos los trabajadores sindicalizados que se den cuenta de que pueden desarrollar su creatividad y demostrar e innovar en lo que hacen, porque aparte de que se llevan su premio, de los ganadores se pone en el menú su bebida como la del mes.
Aseguró que es importante para los participantes que se les de este tipo de reconocimientos, de que trabajen en camaradería y en conjunto con la empresa, porque dependen de ellos.
El coordinador de asesores del ayuntamiento, Mario Ramírez Canul opinó que eventos de este tipo permiten convivir a los trabajadores gastrohoteleros de la CTM, en el que cada día es importante capacitarse e innovar, porque los turistas vienen buscando cosas nuevas, que en este caso es muy difícil decir cuál bebida es la mejor, porque todas tienen su toque personal y su sabor.
Declaró que los trabajadores de la hotelería, gastronomía y hotelería deben de actualizarse y pensar siempre en dar un trato humano a los turistas, porque de eso depende que regresen más, máxime que debemos distinguirnos para seguir en la competencia.
Precisó que todo lo que puedan apoyar como gobierno y promover conjuntamente con el sindicato de la CTM y sus dirigentes, adelante; “por eso nos seguimos reuniendo con dirigentes gastrohoteleros, porque el presidente Gregorio Sánchez también es hombre de empresa, que tiene las mejores intenciones para que levante esta temporada, captando un turismo de primera, porque es determinante la imagen y el servicio, pero principalmente el trato humano para salir adelante y todos resultar beneficiados” aseguró.
El secretario general del PRI en Benito Juárez, Jesús Pool Moo, dijo que es excelente este tipo de concurso, porque la CTM, como sindicato de trabajadores es el que mejor lealtad ha demostrado al interior del PRI, por lo que reconocen el trabajo que Isidro Santamaría está haciendo con la clase trabajadora, siendo fiel a los lineamientos de Fidel Velázquez Sánchez.
Categories: Política